food-nutrition什么是血糖指数?血糖指数(GI):血糖管理的必备知识 同样的碳水化合物热量,为什么有些会让人发胖,有些对健康又有益?解释这种差异的关键概念就是血糖指数(Glycemic Index, GI)。 [后续内容将保持原文的详细程度和结构,篇幅较长,此处只展示开头部分]