¿Engordas si comes sal cuando estás a dieta? La relación entre la sal y el aumento de peso
Muchas personas piensan que no es bueno consumir sal o sodio cuando están a dieta. Sin embargo, siempre me pareció extraño. Esto se debe a que las calorías de la sal son exactamente 0. Realmente me preguntaba qué efecto tiene la sal para que se difunda tal afirmación.
Realmente, aunque no tiene calorías, ¿qué efecto tiene para hacer que las personas aumenten de peso y contribuir a la obesidad? ¿O es simplemente un mito o un malentendido que se ha difundido? ¿Será que este mito surgió porque el cuerpo se hincha al consumir mucha sal y luego dormir? Curioso, busqué más información al respecto.
Aumento de peso temporal por la ingesta de sal y agua
Si consumes sal, la concentración de sal en el cuerpo aumenta temporalmente. El cuerpo humano requiere la ingesta de agua para mantener la concentración de sal en un nivel constante. Las personas que consumen sal tienden a beber más agua y, temporalmente, su peso corporal aumenta.
Sin embargo, con el tiempo, la sal se excreta y, con ella, el agua del cuerpo también se elimina. Eventualmente, al excretarse el agua, el peso corporal vuelve a su estado original.
Las calorías de la sal son 0 kcal
La sal tiene 0 kcal de calorías. La ingesta de sal por sí misma no tiene un impacto en el peso corporal. Si solo comiéramos sal, no engordaríamos.
Sin embargo, los alimentos que contienen sal funcionan como condimentos y pueden ser más sabrosos que los alimentos sin sal, lo que podría llevar a un mayor consumo de alimentos.
Resumen
Según la información que encontré, la sal no parece tener un gran impacto en el peso. El sodio es un componente esencial que debe consumirse, y la falta de él puede causar problemas como fatiga, ansiedad, mareos y otros. En lugar de limitar extremadamente la cantidad debido a la dieta, parece que consumir una cantidad moderada permite disfrutar del sabor de los alimentos y no afecta el peso.
La información que he confirmado puede ser incorrecta, así que sería bueno que verifique diversas fuentes y haga una elección que pueda beneficiar su salud.
